La vida de La Quintrala quedó escrita en la historia debido a los crueles castigos que tenía hacia sus servidores, en los que les aplicaba fierros calientes y a los hombres les cortaba la lengua y los pechos a las mujeres. Se dice que tenía pactos con el Diablo por eso su historia quedó marcada.
Leyenda Inventada:
Catalina De los Ríos, era una mujer hermosa, la más bella de todo Santiago. Ella lo tenía todo, incluso muchas tierras de las cuales era dueña. Era feliz con su amado, hasta que un día lo pilló siéndole infiel con otra persona. El pecado que cometió el hombre de Catalina, lo pagó con su lengua y sus manos (Ella misma se los cortó), y a la mujer con cual la engañaba le cortó los pechos y sus manos.
Así comenzó a llamarse "Quintrala" ya que cada error que cometieran sus servidores, hombre y mujeres lo pagaban no con dinero, con alguna parte de su cuerpo.
Romina Pecori
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